05 juin 2007
Tadam...#1
Le béguin blanc pour le baptême
Piqué blanc, doublure en popeline blanche, ruban
Je n'avais pas beaucoup cousu ces derniers jours, alors ce soir je ne voulais pas me coucher sans avoir terminé quelque chose. C'est chose faite, alors maintenant bonne nuit à vous (moi j'ai une petite miss qui va avoir faim d'ici quelques heures...).
Bouquet de mariage
Je suis la bonne idée de Souris rose, mais ma photo de bouquet ne sera pas très claire, car c'est une photo de photo (pas d'APN pour notre mariage il y a 8 ans!). Si j'en trouve une mieux je la changerai, mais en attendant voici celle-ci : roses blanches, agapanthes, brins de blé, feuillages et coquillages...
Tarte aux fraises
La nouvelle recette que j'ai testée hier et mes erreurs pour que vous ne fassiez pas les mêmes!!!
Faire une pâte sablée et la cuire à blanc.
Préparer la crème : fouetter ensemble 250g de mascarpone, 3cs de lait (et pas plus sinon Bêtise n°1, la crème est trop liquide) le zeste finement râpé d'un citron et 50g de sucre en poudre. Réserver au réfrigérateur.
Laver et couper les fraises en 2.
Laisser refroidir la pâte avant de verser la crème dessus (sinon Bêtise n°2 : la crème devient liquide et imbibe la pâte), laisser reposer, disposer les fraises (si la crème paraît ferme, sinon Bêtise n°3, les fraises se retrouvent couvertes de crème et c'est moins présentable).
La tarte était quand même bonne, mais la prochaine fois il faudrait qu'elle soit excellente et présentable...
