30 juillet 2008
Sorbet d'été
Y'a pas à dire : on ne s'improvise pas "photographe culinaire" comme ça, même avec un "tout-nouveau-plus-perfectionné-que-le-vieux" APN. Mais comme il est très très bon, je vous mets sa photo :
Super rapide à faire et une belle occasion d'utiliser ma sorbetière (c'est juste la 2ème fois en 5 ans...) :
1kg de fraises (non traitées)
300g de sucre
1 petit verre d'eau
Jus d'un citron
On met les fraises dans une casserole avec l'eau et le sucre, on les fait chauffer quelques minutes en remuant.
Hors du feu, on ajoute le jus, on mixe et on fait refroidir avant de mettre dans la sorbetière.
On n'a plus qu'à attendre la consistance voulue et c'est prêt!
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